奶香小油条
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人做过这道菜
温暖冬季_5rd7
冬天是一年中最寒冷的季节，冬天的雨寒气十足的下了两天，终在大雪节气里零星的雪花如期而至，有人说：“长胖是对冬季最起码的尊重”[憨笑][憨笑]，于是昨晚临窗听雨，改良配方把面发上，早上奶香小油条炸起，配上豆浆或牛奶，给家人的早餐带来不一样的味道[爱心][爱心]
用料
奶香小油条的做法
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准备好所有食材，300毫升温水加26克纯奶奶粉，搅拌均匀备用。
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鸡汤打散，多打一会，倒入牛奶、加入盐、糖、酵母搅拌一下。
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液体倒入面粉中。
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边到边搅拌，搅拌均匀。成絮状加油，揉成面团。
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揉好的面团放室内醒发。
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醒发一晚的状态（晚上22:30发上，早上6:10处理）
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案板摸油，不用揉面，拍打排气，擀成长条。（建议不放芝麻，一炸全掉下来了）
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分切
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两个叠一起，筷子中间压一下。
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两头捏一下，放一边醒发十分钟。
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油温以筷子放进去周边有小汽泡，放面胚定型后，来回翻动。
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炸至表面金黄，捞出控油，牛奶小油条就好了。
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外面酥脆，内部组织松软。
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油条配纯牛奶🥛。
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牛奶配豆浆。
