汉堡(牛肉饼多汁不缩水

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灵感源于小高姐和厨友,融合改良版,留存备查。

用料  

牛肉 250克
肥猪肉馅 100克
洋葱 1/2个
5克
面包碎 4tbsp
黑胡椒 适量
牛奶 2tbsp

汉堡(牛肉饼多汁不缩水的做法  

  1. 洋葱切碎,和盐比例20:1,加盐腌制半小时,清水洗净。

  2. 用料混合并搅拌上劲

  3. 分3份,每份130克左右。

  4. 整形后煎,或冷冻保存。

小贴士

加猪肉馅儿和洋葱用黄油炒香,二者选一,都选会有点腻。
 

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该菜谱发布于 2020-01-07 13:11:41
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