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汉堡(牛肉饼多汁不缩水
汉堡(牛肉饼多汁不缩水
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沐至秦岚
灵感源于小高姐和厨友,融合改良版,留存备查。
用料
牛肉
250克
肥猪肉馅
100克
洋葱
1/2个
盐
5克
面包碎
4tbsp
黑胡椒
适量
牛奶
2tbsp
汉堡(牛肉饼多汁不缩水的做法
洋葱切碎,和盐比例20:1,加盐腌制半小时,清水洗净。
用料混合并搅拌上劲
分3份,每份130克左右。
整形后煎,或冷冻保存。
小贴士
加猪肉馅儿和洋葱用黄油炒香,二者选一,都选会有点腻。
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该菜谱发布于 2020-01-07 13:11:41
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