将各种调味料洗净切好备用
锅里倒油加热后将切好的土豆和藕片油炸
将炸好的土豆和藕片起锅备用
将洗干净的鲫鱼下锅煎至两面焦黄
将藕和剪好的鱼放入电磁炉的锅中
将适量盐、姜、蒜、小米椒加入锅中
再加适量豆瓣酱,与姜蒜一起爆炒
调料味爆炒出香气加入适量水烧开,注意火候不要把调料味炒焦了
将烧开的汤加到鱼锅里,再讲红椒和小米椒切好放在鱼上
电磁炉煎鱼选项调到最大水烧开后调小火慢炖十五分钟,让调味渗透到鱼里,再加点孜然粉在鱼上面。
小火慢炖十五至二十分钟都可,烧好后将锅放到桌上,切好的香菜和小米椒及花椒放在鱼上。
在炒锅里倒上适量油烧烫,浇到香菜和花椒上即可
味道棒棒哒,三人清盘行动走起。