虾油

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虾肉用美善品做虾滑,虾头熬油。
虾油用途:炒菜,做汤,拌面,拌凉菜,拌馄饨馅儿,虾油意面,虾油海鲜粥等等非常鲜美。

用料  

虾头200克,油200克,姜3片
花椒几粒,香叶一片。(可略)

虾油的做法  

  1. 虾头洗净滤掉水后和油,姜,花椒,香叶一起放入主锅内。20分钟/温度V/反转小勺。全程不盖量杯盖。

  2. 熬好的虾油,用网锅过滤到出。

    虾油的做法 步骤2
  3. 虾油盛出,虾头脆脆的

    虾油的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-01-07 14:37:07
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虾油的答疑

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