地三鲜

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以前去参观就很喜欢吃这道菜!
制作过程有些费力,不过很好吃😋

用料  

土豆 2个
青椒 2个
茄子 好几个
生抽
淀粉
老抽
蚝油

地三鲜的做法  

  1. 准备好材料 洗净

    地三鲜的做法 步骤1
  2. 切块!注意,土豆要滚刀切,但是不能太大 太厚!因为等下是要炸熟

    地三鲜的做法 步骤2
  3. 倒油!油要多到点!炸土豆的时候 要小火炸!不然土豆外面焦 里面生!

    地三鲜的做法 步骤3
  4. 炸至焦黄,就可以关火了!沥干油捞出!

    地三鲜的做法 步骤4
  5. 继续下茄子!

    地三鲜的做法 步骤5
  6. 炸至软,沥油捞出!

    地三鲜的做法 步骤6
  7. 继续炸青椒

    地三鲜的做法 步骤7
  8. 全部炸好

    地三鲜的做法 步骤8
  9. 两勺生抽,一勺蚝油,一点点老抽,半勺糖,五勺水,一勺玉米淀粉,搅拌均匀

    地三鲜的做法 步骤9
  10. 把菜放进去 倒入两勺

    地三鲜的做法 步骤10
  11. 收汁,如果不够咸可以再放点盐!

    地三鲜的做法 步骤11
  12. 出锅!

    地三鲜的做法 步骤12

小贴士

发现青椒意外的好吃😋
 
该菜谱发布于 2020-01-07 15:21:06
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