美味蛋黄酥
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人做过这道菜
鑫宇麻麻biu
作为一位吃货麻麻，每天除了带娃，研究最多的就是吃，蛋黄酥自己超级喜欢吃，看了好多方子，觉得这个最棒。
用料
美味蛋黄酥的做法
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油皮部分混合在一起，醒15分钟，这个时间可以做油酥，油酥忘记拍照了，那上面的方子均匀的混合在一起就可以了。
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蛋黄提前烤好或者蒸好，包上一层豆沙。
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把油皮部分和油酥部分分成20份。
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油酥包进油皮里
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把混合好的面团擀一下，卷起来，醒一会，然后两边卷起来，形成圆形，擀成圆皮把豆沙蛋黄包进去。
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就这个样，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻就可以烤了。180度烤30分钟，这个各烤箱都不同，自己判断吧，只要别糊了😂
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烤的差不多了
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出炉，好好吃呀😍😍
小贴士
1.面粉不同，吸水性也不同，可以保留5g水。
2.蛋黄和豆沙提前准备，我是直接买的成品。
3.烤箱不同，温度不同，熟不熟，自己判断欧。
2.蛋黄和豆沙提前准备，我是直接买的成品。
3.烤箱不同，温度不同，熟不熟，自己判断欧。
