炒焖饼
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人做过这道菜
moxingxing666
中午不想做菜 炒个焖饼 菜和面一起吃了^ω^
用料
炒焖饼的做法
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包菜洗净切丝
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豆芽洗净
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葱 蒜 辣椒切好备用 辣椒喜欢的多放点也可以
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鸡蛋炒熟备用
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锅烧热 放油 葱蒜辣椒 爆出香味
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倒入包菜丝 翻炒一下 至包菜稍微变软 （速度太快 没来得及聚焦😅）
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加入豆芽 翻炒30秒
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加入 酱油 耗油 豆瓣酱 翻炒至上色
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加入饼丝 鸡蛋 翻炒至上色 如果你买的饼丝过硬 可以加少量的水翻炒一下使其变软
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出国之前加入盐 和一点孜然粉 提味 翻炒均匀出锅就可以了
小贴士
其实最主要的就是提前把材料都准备好 中火快速翻炒 整个炒制过程也就三四分钟左右 炒太久就太软了 没有嚼劲了
