蒸藕夹
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人做过这道菜
家和万事兴顺顺顺
莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，是素食的理想食品。
生食莲藕能凉血散淤。熟食能补心益肾，具有滋阴养血，补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血的功效。
生食莲藕能凉血散淤。熟食能补心益肾，具有滋阴养血，补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血的功效。
用料
蒸藕夹的做法
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买一块新鲜的猪肉备用
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莲藕去皮洗净沥干水分
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莲藕切成薄片
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猪肉剁成泥香菇焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份剁成碎末，切莲藕剩下的边角余料后葱、姜剁成粒
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放入调味料蚝油、一品鲜酱油、料酒、盐、黑胡椒粉
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馅料搅拌均匀煨至半小时入味
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取一片莲藕中间放上适量的馅料
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将馅料压平再将另一片莲藕轻轻的压在馅料上面
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莲藕夹非常顺利的夹好了
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将莲藕夹依次摆人盘中
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蒸锅烧开水放入藕夹大火蒸15分钟
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美味的藕夹蒸好了满屋飘香
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锅中倒入适量清水再倒入蒸好藕夹的原汁原味的汤汁，放少许盐、蚝油、一品鲜酱油烧开最后倒入水淀粉勾芡即可
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芡汁均匀的淋在藕夹上撒上葱花和小红椒就大功告成了
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莲藕夹带着肉香入口香脆浓浓唇齿留香回味无穷
小贴士
莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，是素食的理想食品。
生食莲藕能凉血散淤。熟食能补心益肾，具有滋阴养血，补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血的功效。
生食莲藕能凉血散淤。熟食能补心益肾，具有滋阴养血，补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血的功效。
