【快手】巴斯克式烤芝士蛋糕（六寸）
7.2
综合评分
32
人做过这道菜
哀旧
烤焦的芝士蛋糕，2019年纽约蛋糕比赛黑马。虽然它丑，但它超好吃。٩(๑òωó๑)۶
用料
【快手】巴斯克式烤芝士蛋糕（六寸）的做法
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奶油奶酪软化，加入70g糖，搅拌均匀
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加入一个蛋黄接着搅拌
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分3次加入100g鸡蛋液，并加入115ml淡奶油搅拌均匀
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筛入5g低筋粉，搅拌均匀
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模具铺油纸，倒入六寸模具，记得震一下气泡
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220℃，上下火，中层，20～25分钟
（每台烤箱的功率都会有所不同，建议15分钟时候观察一下，看情况调节温度） -
降温回缩后，冰箱冷藏8小时以上
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切一下，摆个盘٩(๑òωó๑)۶
小贴士
喜欢吃糖的盆友可以多加一点糖，配方的甜度不是很高（个人感觉）(^･ｪ･^)
