海鲜芝士炒年糕

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冰箱菜随意搭配的结果~

用料  

年糕条 200克
鱿鱼足或者鱿鱼须 80克
虾仁 五六个
扇贝肉 五六个
韩式辣酱 2勺
芝士 80克
料酒 少许
生抽 1勺

海鲜芝士炒年糕的做法  

  1. 将海鲜洗净,我用的都是冷冻的,有新鲜的自然更好,用的是鱿鱼足的话切成薄片,虾仁开背去虾线(其他海鲜亦可,有啥用啥)

  2. 锅热加少许油,放入海鲜翻炒一会,喷入少许料酒,接着加入年糕条

  3. 翻炒均匀加入少许生抽、韩式辣酱及少许清水,煮至年糕变软

  4. 加入少许糖翻炒均匀后在上面铺上芝士,等芝士软化即可,盖盖会比较好,我偷懒不想洗锅盖就没盖,所以煮久了一点导致芝士下沉跟年糕混一起了,不过口味不影响,只是没有那么好看啦~

  5. 装盘撒葱花开吃

    海鲜芝士炒年糕的做法 步骤5

小贴士

所有用量自行把握,我都是毛估估的哈哈~
 
该菜谱发布于 2020-01-07 19:13:08
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海鲜芝士炒年糕的答疑

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