潮汕小吃 豆糕粿
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MAGGIE杨杨
豆糕粿，制作时先将米研磨，再将煮熟的绿豆粒均匀掺入米浆中，然后舀进叶状的陶质盏里，再放入蒸炉蒸熟。熟后搭配凭厚油热火加工而成的菜脯粒就是一道美味的潮汕小吃。
用料
潮汕小吃 豆糕粿的做法
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将研磨好的米粉加水拌匀（按1斤米粉+2碗冷水+2碗温水的比例）
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绿豆煮熟
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每个盏都抹油预防粘住
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把拌好的米浆依次装入盏里
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撒上煮好的绿豆
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放入蒸炉
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100度15分钟
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再做一碗菜脯粒 美味的豆糕粿就成功啦
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如果不喜欢吃绿豆 直接加菜脯粒也很好吃 说到底菜脯粒才是灵魂哦
