布里欧修吐司

把除了黄油和盐外的所有材料放厨师机（建议先放液体再放粉末状材料），我家的是乔立厨师机，所以2档三分钟，6档5分钟，揉出厚膜

加入黄油和盐，厨师机6档5分钟，基本能出手套膜

拿出面团，稍微揉圆，开始一发，至2倍大，手指戳洞不回弹即可。（广东的天气基本一小时）

发好的面团取出排气，分割成三份，滚圆，松弛十分钟

整形，用擀面杖，把每份面团擀成鸭舌状，从上往下卷起，盖上保鲜膜或者湿纱布松弛十分钟。

二次整形，把面团折口朝上，擀成鸭舌状，从上往下卷起，放吐司盒。

在烤箱放一碗开水，把吐司盒放进去，开始二发。

二发至吐司盒九分满，喜欢的话，可以在每个面团表面，打竖剪开一道口子，塞上一小块黄油。

烤箱预热160度（我家是蒸烤箱，烘烤温度比较强），设置30分钟，最后十分钟盖上锡纸，防止面包表面烤焦。