准备家常香料:葱蒜姜、辣椒粉、五角、香叶
鸡翅用料酒揉搓一下,去腥
如果想要鸡翅更重口味,更香(更̶不̶健̶康̶)
可以用奥尔良调味粉腌一下,在冰箱里放30分钟左右(时间越久越入味)
热锅,倒食用油
油热后放蒜爆香,下鸡翅煎至金黄
※在煎鸡翅的过程中,开始调重口味的酱汁!
一小碗酱油加些许水(根据自己鸡翅的数量放,水放多一点没关系,觉得味道不够就再放点酱油或者盐)
放一点老抽调色(可以省略)
放入葱姜、五角、辣椒粉、香叶搅拌均匀
鸡翅煎至两面金黄后倒入酱汁,盖锅煮一会儿
(这个时候香味会很浓)
差不多入味了(3-5分钟左右)就可以起锅了
完成啦!🍴