虾洗净，剪去须和脚（把剪好的虾放入T6的带盖网篮不会蹦哒出来。放网篮中沥干水份。
主锅放入30克油，3片姜，少许葱段。设置3分钟/veroma/小勺反转爆香。
再放入洗净的虾，倒入10克料酒，25克糖，3克盐，5克生抽，（我没放老抽，想颜色深可以适当放点）设置8分钟/veroma/小勺反转。如果虾大或量多，时间适当的加长。重点：全程不用盖量杯盖。
时间到，盛出享用吧。
上传你做的油爆虾
兰兰美善品小厨房
