炝拌干豆腐

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我不是做菜高手,只想记录我老公爱吃的菜。顺便分享一下做法😊。

用料  

干豆腐 半斤
大葱 1根
蒜末 3瓣
干辣椒 7,8个
香菜 3根

炝拌干豆腐的做法  

  1. 干豆腐用刚刚烧开的水浸泡2分钟左右,直到干豆腐变软。然后沥水切丝备用。

  2. 大葱切丝,越多越好。切好的大葱放到干豆腐丝上,再放入干辣椒。

  3. 起锅加热,倒油。油冒小烟关火,把油浇在大葱和干辣椒上,炸一下。然后放入适量的盐,味精,麻油,白砂糖和蒜末。拌匀后放香菜,盛盘即可。

小贴士

浇油炝大葱时主意要匀着浇,大葱炸的均匀才香。
干豆腐是我婆婆大老远从中国带来的,物以稀为贵,珍贵的干豆腐吃起来特别香。
 

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该菜谱发布于 2020-01-08 01:48:43
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炝拌干豆腐的答疑

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