肥牛洋葱土豆盖浇饭

我买的现成的肥牛片

先把肥牛放料酒焯水

起锅烧油，不爱吃油腻的，就少放一点儿油，先把洋葱炒香，然后下土豆翻炒，不爱吃洋葱的宝宝不用放这么多，提提味儿就行

然后倒入凉水煮洋葱和土豆，煮十多分钟，把土豆煮软烂，可以适当放一点儿盐，汤汁不要太少，水要多放一些。煮土豆的时候，准备碗汁儿：把蚝油，生抽，老抽（可以视菜量多少多放一些，出品有浓油酱赤的感觉，增加食欲），白糖，盐（不要放太多，煮菜的时候已经放一点儿了），黑胡椒粉（少量，我家宝宝不爱吃辣），还可以放一点儿料酒，如果汤汁不粘稠或者水放多了，碗汁儿里可以放一点儿淀粉，但是别放太多，把碗汁儿搅拌均匀。

土豆煮软烂以后放入肥牛

翻炒均匀后，倒入准备好了碗汁儿（倒之前再搅拌搅拌），煮出香味儿

热米饭盛盘，浇入料汁享用吧！