Chicken Soup

2 人做过这道菜
感冒了,只能吃点软的流食,我自己参考了两份食谱捣鼓着,至少比超市卖的罐装chicken soup好喝有营养吧

用料  

鸡胸肉 2块
西芹 2 小条
胡萝卜 1个
黄洋葱 半个
土豆 一大个
黄油 40克
面粉 2勺
牛奶 1杯
料酒 1勺
适量
黑胡椒 适量
Thyme 适量
车打芝士 半杯

Chicken Soup的做法  

  1. 1. 把黄油在锅里融化。2 . 西芹,胡萝卜,洋葱,土豆切小块,一起放入锅中中火翻炒5分钟然后加入thyme。3. 另一边小锅清水煮鸡胸肉10分钟,把泡沫打出来。

    Chicken Soup的做法 步骤1
  2. 1. 鸡胸肉煮熟后切小块条状,加入蔬菜炒一分钟。2. 炒好蔬菜后加入煮鸡胸肉的水2-3杯,料酒,instant pot 高压模式压5分钟(普通锅煮软即可)。3. 压出来后用工具稍微把蔬菜压碎。

    Chicken Soup的做法 步骤2
  3. 1. 准备两勺面粉加入一点鸡胸肉水搅匀,目的是让汤变稠。2. 牛奶,盐,胡椒粉一起加入蔬菜鸡肉汤里,继续煮10分钟。3. 最后出锅前加入车打芝士。

    Chicken Soup的做法 步骤3

小贴士

料酒去腥

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-08 11:07:40
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