不粘铁锅的辣酱炒饭

准备材料，辣酱推荐虎邦家的小龙虾辣酱，不错这次用的是鲁西牛肉酱，也不错，这张图没拍葱花，米饭没用这么多。先把米饭用微波炉打热。

鸡蛋打散，切葱花，切火腿肠

铁锅不粘的秘诀就是宽油。锅烧热，加多点油，油烧热后，倒出来。

剩下的锅继续烧的很热。再转微微小火，加入适量凉的油。

加入米饭，这个时候你会发现一点都不粘哦，把米饭炒热，炒散

加入鸡蛋，鸡蛋也不粘，热热的米饭能把鸡蛋裹到自己身上

加入火腿肠，炒一炒

加一点盐调味，再加入辣椒酱翻炒

炒的均匀之后，加入葱花

大功告成了。