吃小可爱长大系列之元宝鼠馒头
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棠棠妈131
祝大家2020年鼠年大吉！鼠你有钱
用料
| 浅蓝色面团 | 60g |
| 白色面团 | 5g |
| 粉色面团 | 2g |
| 黑色面团 | 1g |
| 黄色面团 | 2g |
吃小可爱长大系列之元宝鼠馒头的做法
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取28g面团搓圆整形如图
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取2个1.2g蓝色面团 2个0.8g粉色面团 搓圆按扁粘起来
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白色搓锥形
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擀扁粘在老鼠脸上
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去米粒大小搓圆做老鼠鼻子
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取绿豆大小做小老鼠眼睛
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搓条 截取老鼠胡须和眉毛
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如图贴好
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粉色面团取小米大小做小老鼠的嘴巴
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取1g黄色面团搓椭圆形
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用工具压纹路
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元宝做好啦
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元宝粘在头顶 就做好啦 等待发酵，上锅蒸，上汽后中火蒸8分钟就能出锅啦
小贴士
发酵状态：面团发酵至1.5倍大小，可以开始上锅蒸。或轻轻触碰，馒头会慢慢回弹，如果快速回弹，表示尚未发酵完成，如果无法回弹，表示已经发过头儿了。
