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年夜饭 之 孜然猴头菇串

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mamaYoli的素味家常的厨房  mamaYoli的素味家常
这道菜几乎是每个素食中餐厅都会有的“硬菜”点单率也特别高，其实做起来很简单，在家里用烤箱做更健康一些呢

用料  

新鲜猴头菇 500克
素蚝油 25克
老抽 8克
糖 5克
孜然粉 2克
玉米淀粉 8克
植物油 20克
孜然粒 适量

年夜饭 之 孜然猴头菇串的做法  

  1. 新鲜猴头菇切块

    年夜饭 之 孜然猴头菇串的做法 步骤1

  2. 汆水5分钟，捞出，剂干

    年夜饭 之 孜然猴头菇串的做法 步骤2

  3. 加入其他所有调味料，拌匀

    年夜饭 之 孜然猴头菇串的做法 步骤3

  4. 串成串儿

    年夜饭 之 孜然猴头菇串的做法 步骤4

  5. 放在烤盘上，撒上孜然粒，放入预热至180度的烤箱内，烤15分钟，直到表面微微变焦

    年夜饭 之 孜然猴头菇串的做法 步骤5

  6. 趁热开吃

    年夜饭 之 孜然猴头菇串的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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年夜饭 之 孜然猴头菇串相关分类

快手菜 年夜饭 孜然 烘焙 素食 烤箱
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该菜谱发布于 2020-01-08 16:48:36
772 收藏
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年夜饭 之 孜然猴头菇串的答疑

  • 毛豆麻麻2019(下厨房)
    毛豆麻麻2019  2021-06-18  
    0 赞
    要是干猴头菇用多少呢
    作者回复 2021-08-08  
    泡发后挤干水分的份量，干猴头菇有时会有苦味，要多多洗几遍

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