花样馒头

3 人做过这道菜
卡通馒头又可爱又好玩,关心是还能哄孩子。
小模具压一压,小朋友的小手动一动,妈妈的眼睛眨一眨😂😂哄孩子任务完成

用料  

面粉 200克
酵母 2克
白糖 10克
110克
抹茶粉 少许
红曲粉 少许

花样馒头的做法  

  1. 酵母倒入水中化开静置5分钟

    花样馒头的做法 步骤1
  2. 加入白糖面粉

    花样馒头的做法 步骤2
  3. 用筷子搅成絮状,手揉成团

    花样馒头的做法 步骤3
  4. 面团一定要揉成光滑的面团才行,分出两小部分,分钟加入抹茶粉稍红曲粉揉均匀

    花样馒头的做法 步骤4
  5. 将揉好的面团分成4小部分

    花样馒头的做法 步骤5
  6. 使劲揉,揉成小球放入蒸笼静置

    花样馒头的做法 步骤6
  7. 然后将绿色面团搓成细长条,用来做环草部分

    花样馒头的做法 步骤7
  8. 将红色面团擀成薄片,用小模具压出花型

    花样馒头的做法 步骤8
  9. 在面团上沫少许水,将绿色长条以不规则形状轻轻放在面团上,再将压好的小花放上去,完成了

    花样馒头的做法 步骤9
  10. 盖上盖子醒发20分钟,冷水开火,上汽后10分钟,关火闷5分钟开盖

    花样馒头的做法 步骤10
  11. 😄

    花样馒头的做法 步骤11

小贴士

面一定要揉的很光滑才可以,静发要到位,轻按面团小坑能慢慢回弹。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-01-08 17:33:29
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花样馒头的答疑

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