［记录］金桔酱-润肺化痰止咳
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人做过这道菜
麦小喜
上周饭太郎回家嗓子疼到吃不下饭，给他熬了三天冰糖雪梨，嗓子渐渐好了。又开始有点咳嗽，于是马上买了一斤金桔，熬了两瓶酱给他带去工作的地方冲水喝，不出两天便大好了。（真是生病又不爱喝白开水星人的首选呀😂）
用料
| 金桔 | 500g |
| 冰糖 | 100g |
| 水 | 适量 |
| 蜂蜜（可不放） | 少许 |
［记录］金桔酱-润肺化痰止咳的做法
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金桔拿盐轻搓并稍微浸泡片刻后洗净。
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所有金桔切成薄片备用。
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放入冰糖（我一开始加了70g冰糖，后来又添加到100g。）
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把冰糖埋进金桔片里腌制1-2小时。（冰糖太大块腌完不能完全融化也没关系）
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把金桔片和冰糖一起放入小锅，加水没过金桔开小火熬煮。
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待熬至如图水微干，金桔片呈粘稠状时即可关火。
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熬好的金桔酱放置比手温略高时，拌入少许蜂蜜即可装入干净的容器里密封保存啦。喝的时候兑水稀释后就可以喝啦，酸酸甜甜润肺止咳，超级赞～
小贴士
金桔不用去核，金桔核是化痰好物哦～
装金桔酱的容器需要提前做好清洁，无油，用开水烫过。
我一斤金桔做了如图一大瓶和一小小瓶，两周内就可以喝完哦。
装金桔酱的容器需要提前做好清洁，无油，用开水烫过。
我一斤金桔做了如图一大瓶和一小小瓶，两周内就可以喝完哦。
