香煎豆腐

1 人做过这道菜
无意中看到这道菜,感觉有点咽口水,所以就试着做了一次,真的是好吃啊,连我这种不吃豆腐的都觉得好吃☺️☺️

用料  

豆腐 1块
鸡蛋 1个
蚝油 1勺
生抽 2勺
白糖 1勺
淀粉 适量
大蒜 2瓣

香煎豆腐的做法  

  1. 万能料汁:蒜末+1勺耗油+2勺生抽+1勺白糖+适量淀粉,最后再加入少许生命的源泉

    香煎豆腐的做法 步骤1
  2. 准备一颗鸡蛋,适量淀粉,再把豆腐切成块,切记是老豆腐哦,如果买的嫩豆腐就会跟我一样不好切😂,所以豆腐成品图就略过吧

    香煎豆腐的做法 步骤2
  3. 先把豆腐放入淀粉裹一下,然后在鸡蛋碗里再次翻滚,最后下锅煎至两面金光,就像图片一样,我的豆腐比较多,我是打了两颗鸡蛋的

    香煎豆腐的做法 步骤3
  4. 金黄的豆腐加入我们调好的料汁,再颠一下锅,让料汁充分的跟我们的豆腐亲密接触,当然也可以用铲子温柔的铲一下锅底,不要用力的翻炒,豆腐会烂的,最后加入你们喜欢的葱或者香菜,我加入的是蒜苗,然后就可以出锅了😄

    香煎豆腐的做法 步骤4
  5. 我先吃一口帮你们试试好不好吃,嗯嗯嗯~好吃,赶紧试试吧

    香煎豆腐的做法 步骤5

小贴士

一定要用老豆腐,嫩豆腐不好切还容易直接塌了😂别问我怎么知道的,我买错豆腐了🌚🌚

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-01-08 18:46:03
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香煎豆腐的答疑

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