春节必吃的独家春卷
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人做过这道菜
啊嗲
老爸的绝招就是馅儿要炒熟！！！
用料
春节必吃的独家春卷的做法
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猪肉糜1斤
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冬笋1斤焯水切碎
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荠菜洗净开水烫一下，挤干水分（只要烫一下就行，烫久了会黄）
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切碎
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先爆猪肉加黄酒，断生后加冬笋和荠菜，加盐和生抽，炒出水分后加水淀粉勾芡
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包它！
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因为馅儿是熟的，所以就中火煎到金黄就行
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豆沙的就这么挤出一条就好包啦！嘿嘿嘿！像粑粑……
小贴士
菜不要烫太久，肉也不要炒太过会老，或者可以肉里直接拌点淀粉加黄酒也是可以的，当然你也可以不炒！中餐就是这么随意，吃的时候熟了就行～
