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清蒸大闸蟹

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飞鹤0508的厨房  飞鹤0508
最后的大闸蟹黄比较多，喜欢

用料  

姜 8片
香醋 4勺
螃蟹 5只
生姜碎末 10克左右

清蒸大闸蟹的做法  

  1. 我选用的是河蟹，30快钱一个买了四个。请卖家帮忙绑好螃蟹，不然蒸的时候会乱窜，绑好还有一个差一点把锅盖踹开（有一个快开了）
    1：回家再流动的水下冲洗干净
    2：准备几片姜，切片摆入盘子
    3：把螃蟹反身上锅蒸20分钟左右（反过来放是为了避免在蒸的过程中蟹黄往外流出）

    清蒸大闸蟹的做法 步骤1

  2. 4：蒸好把螃蟹翻身摆入盘子
    5：姜末加入醋，驱寒
    开吃

    清蒸大闸蟹的做法 步骤2

小贴士

螃蟹是寒性的尽量少吃哦

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该菜谱发布于 2020-01-08 22:41:10
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