五花肉加1勺料酒，冷水煮开，捞出切薄片。
杭椒，小米椒洗净，斜着切段。大蒜拍一下。蒜苗切段。
热锅少许油，加入五花肉片，小火煎出五花肉中的油。五花肉开始变色的时候，盛出备用。
倒出锅中的油，留一点，加入辣椒段片，蒜，豆瓣酱，爆香。
加入五花肉，翻炒两下，加入1勺料酒。翻炒两下，加入蒜苗。翻炒中，加入生抽2勺，老抽1勺。蒜苗熟了就可以起锅了。
上传你做的蒜苗回锅肉
蛤哈
