食指大动的香辣酸菜肉沫米线

用的是淘宝买的干米粉，官方说法是要泡1-2小时，但我并没有这个时间（haha……直接开水煮也不错～

水烧开后调中小火，下米粉慢慢煮～

开始处理肉馅～加入生抽、料酒、香油、淀粉、糖和一点点水，稍微拌一拌，然后放着入味～

把酸菜切吧切吧准备好

热油锅里下干辣椒和蒜末炒香～好饿TUT

下酸菜，炒吧炒吧～然后加一点水，哗啦一下超级香！

这个时候把豆腐串串放进煮米粉的锅里一起煮起来（这个好像也叫豆排…吃麻辣烫时的最爱！

这个时候酸菜也差不多OK了，把肉沫下进去翻炒～等肉沫炒熟后加一点生抽调味～可以出锅啦！

把炒好的酸菜肉沫和豆排准备好～开始捞米线！

切了一点西兰花，用煮米线的汤继续煮吧煮吧～

把米线捞出来～盖好肉沫酸菜，摆好豆排和西兰花，浇点汤～超级香！觉得淡可以再加点生抽和辣椒酱调味～～～开吃！真的太饿了！