胡萝卜脆片（烤箱或明火均可）
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人做过这道菜
红袖添香o0
吃过番薯片吧，这个更好吃😋
用料
胡萝卜脆片（烤箱或明火均可）的做法
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胡萝卜切三毫米左右片
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加冰糖倒入锅中，加半碗水。不需要很多，能把糖煮化沾到胡萝卜片上即可。
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盖盖中、大火煮5分钟左右，大致收干水份。
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【烤箱版】关小火一直颠锅，抄底翻拌，轻一点不要拌碎了。一直到锅中一点水份都没有，胡萝卜互相粘在一起了。一片片码在锡纸上，160度烤35分钟。如果时间到还不是很干很脆，再酌量加时间。
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【明火版】一直颠锅翻拌，最小火，感觉温度很高了离火翻拌。直到变脆变卷为止。
小贴士
我用明火拌到两只胳膊酸痛无力，它仍没有变干的意思，就转烤箱了… 烤到酥脆颜色变浅，真的是很好吃😋
