豆浆渣香葱饼

Name: 豆浆渣香葱饼
Ingredients: 1个鸡蛋; 3大汤匙面粉; 2大汤匙豆浆渣; 1颗青葱; 少许盐; 适量豆浆水; 适量食用油

7.1 综合评分

40 人做过这道菜

ElaineLeong

做豆浆后总是剩下好多豆渣，扔掉可惜。

以往尝试做成饼干，但口感始终觉得不够好，不脆又多渣，不爱吃。

后来发现豆渣最适合做成香葱饼了，完全吃不出渣感，又有葱的香味。配上一杯豆浆，简直是完美早餐，好吃又营养。

用料

鸡蛋	1个
面粉	3大汤匙
豆浆渣	2大汤匙
青葱	1颗
盐	少许
豆浆水	适量
食用油	适量

豆浆渣香葱饼的做法

把面粉，鸡蛋，豆浆渣，青葱，豆浆水，盐混合好，合成糊状物。
热平底小锅，倒入适量的油（我用的是橄榄油），马上倒入糊状物，摇动锅子尽量让糊物平均占满小锅。
翻面煎至金黄色，出锅后用剪刀剪成4片

小贴士

1）这是大约1人份量
2）糊状物黏稠度请自行拿捏，太湿加面粉，太干就加豆浆水。
3）用不完的豆渣可存放冰箱好几天。

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该菜谱发布于 2020-01-09 08:11:36

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