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不用发酵箱的港式菠萝包

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131127的厨房  131127

用料  

黄油 128克
糖糖 256克
盐 1克
蛋黄 100克
低筋面粉 350克

不用发酵箱的港式菠萝包的做法  

  1. 黄油+糖粉+盐 搅拌均匀至微微发白

    不用发酵箱的港式菠萝包的做法 步骤1

  2. 加入蛋黄搅拌均匀

    不用发酵箱的港式菠萝包的做法 步骤2

  3. 加入低筋面粉+全脂奶粉拌匀

    不用发酵箱的港式菠萝包的做法 步骤3

  4. 完成状态，松驰30分钟备用

    不用发酵箱的港式菠萝包的做法 步骤4

  5. 准备菠萝皮30克，基础甜面团60克
    （基础甜面团配方www.xiachufang.com/recipe/104236176/）

    皮包面团

    不用发酵箱的港式菠萝包的做法 步骤5

  6. 室温发酵1小时，约1.5倍大
    烤焙12分钟  上火220  下火170

    不用发酵箱的港式菠萝包的做法 步骤6

  7. 不用发酵箱的港式菠萝包的做法 步骤7

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不用发酵箱的港式菠萝包相关分类

面包 早餐 烘焙
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该菜谱发布于 2020-01-09 12:23:12
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