特色葱香绿豆煎饼
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人做过这道菜
雨尘_hxj0
这是一道很地方的特色食品。
做起来很复杂，尤其是小时农村
但借助现代厨房工具
各种程序都简便化了
让人觉得
也不是那么麻烦
很多年未吃过也未见人做过
和老妈共同发力
记载下来
以后或许可以自己来独立完成
做起来很复杂，尤其是小时农村
但借助现代厨房工具
各种程序都简便化了
让人觉得
也不是那么麻烦
很多年未吃过也未见人做过
和老妈共同发力
记载下来
以后或许可以自己来独立完成
用料
| 绿豆，糯米 |
特色葱香绿豆煎饼的做法
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绿豆破壁，最好是如图中这样破开就好。可用果汁机等工具，注意掌握时间
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破壳绿豆和糯米泡水，糯米比绿豆少点点。之所以不说用量，农家做美食从来不会这样细致啦。
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绿豆泡水大半天后，用图中方法捞出绿豆皮，不追求绝对干净，据说这样口感好些
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处理好的绿豆和糯米拌匀
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加水，用破壁机打碎，我用酱料功能打了1分钟。
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打碎后的绿豆糯米成品如上，加少量盐。若把握不好，可先稠些，慢慢加水搅拌也一样的。
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准备葱花
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用平底锅煎出饼来。绿豆糯米都不太好翻面，所以最好用不粘锅，多试几次就能把握好了
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饼里加入葱花，将饼如图中所示折叠好
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依次煎出所有的饼
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锅里倒油，将饼胚放入锅中煎至两面酥焦
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香香的特色葱香绿豆饼出炉啦，家中3岁小儿子都干掉了3个！
