买回来的五花肉，冲洗干净，切成小方块，均匀的摆放在锅里，如图所示
慢慢煸炒，猪皮变成焦黄色，这一步可以炒出多余的油脂
另起一锅，适量油，放冰糖炒出糖色，放五花肉，依次到料酒，生抽，老抽，继续煸炒，再放入葱姜大料香叶，加入开水没过猪肉，把肉转移到砂锅，中火慢炖一个小时
炖到肉可以用筷子扎透，加一勺盐，继续小火炖
上菜啦，色香味俱全！
上传你做的不焯水的红烧肉
海底雪人
