记录手抓饼配方

材料（一）面团部分所有材料混合均匀，盖保鲜膜松弛最少30分钟以上

均等8份，每个面团大概86克，盖保鲜膜松弛20分钟

做油酥，不要太稀也不能太干，能抹开就可以

操作台抹油，手抹油取一块面团擀开，尽量擀薄，然后抹油酥

从一头卷起，卷成长条，再从长条一头卷起，卷成一个圆面团，依次做好所有，盖保鲜膜继续松弛30分钟

取一块油纸垫在操作台上，再取一块面团表面抹油，这样擀的时候不容易破皮，放在油纸上擀成需要的大小。

盖油纸，包保鲜膜，放冰箱冷藏，吃的时候直接拿出来煎就可以了