自制肠粉
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人做过这道菜
简简单单-贤
哈哈，自己兴趣爱好，没事随便弄来吃，有更多建议或者意见，欢迎留言，谢谢大家
用料
自制肠粉的做法
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粉浆倒入蒸盘中➕喜欢的配料
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胡萝卜丝+玉米粒
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这个很甜香
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成果不是很好看，但是好吃
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薄薄的，嫩嫩滑滑的感觉，大家可以试试看哦
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青菜这个最好吃了
小贴士
水和粘米粉，生粉（有的有加澄粉，没有加面粉也可以，我的没加）加点食用油搅拌均匀，搅拌至有点粘稠的感觉，又比煎饼的粉水要稀点就行，我也是自己粉浆也调试了几次，虽然卖相没有很好看，味道还不错！酱汁：先两勺葱油下锅把蒜蓉小火爆香，香菇下去过一下油，蚝油+酱油+盐+少许糖下锅煮，煮2分钟再加点生粉水大火加点至汤汁浓稠即可，撒点葱白；后面蒸肠粉开始啦，水开后蒸盘加热，盘刷少许油，舀一勺浆把盘铺满了，加点肉碎+葱花，（或玉米胡萝卜+肉）个人比较喜欢薄点的，蒸个2分钟左右，肠粉有起大泡就行了，淋上酱汁，完美！
