椰蓉吐司（450克黒吐司盒）
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小米粥懒厨房
用料
| 🌟干粉部分 | |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 糖 | 25克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 黄油 | 30克 |
| 🌟液态酵母部分 | |
| 37度左右温热牛奶 | 135克 |
| 安琪酵母粉 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 🌟椰蓉馅部分 | |
| 椰蓉 | 30克 |
| 黄油 | 30克 |
| 白糖 | 30克 |
椰蓉吐司（450克黒吐司盒）的做法
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准备液态酵母部分，除了鸡蛋外混合在一起，酵母有活性了（起很多小沫沫）后，加入鸡蛋搅拌均匀
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干粉类除黄油外其他所有材料在面包机桶内称重均匀混合在一起，加入液态酵母和面程序20分钟
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加入室温软化后的黄油继续和面程序20分钟到完全扩展状态
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面包机发酵程序10分钟后，静止30分钟左右，面团一次发酵到2倍大
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椰蓉部分混合均匀
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面团分成三团静止5分钟
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擀成长舌状，放入椰蓉馅，卷起，中间切一刀做造型
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切下去的造型
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捏住面团两端让中间裂口更明显放入吐司盒，三个都这样操作放好
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放入烤箱，旁边放入一碗热水，二次发酵到9分满（室温27度左右用了40分钟）
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放入烤箱最下层，140℃烤35分钟
因为是黒吐司盒，受热很好，温度和时长都需要减少，一般吐司盒的话170℃烤40分钟
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拉丝明显
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松松软软
