茶叶蛋

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用料  

茶叶 3克
鸡蛋 8~10个
香叶 2片
桂皮 2块
八角 2个
3克
2克
干辣椒 6个
生抽 2勺
老抽 1勺

茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋煮八分钟

    茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 一点点水入锅,放入桂皮、八角、香叶、茶叶(最好是红茶,熟普也行,熟普需要洗两遍)

    茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 水开后加入生抽、老抽

    茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 鸡蛋敲碎入锅,加水没过鸡蛋,加入食盐和白糖,盐可根据自己的口味和水量进行调整,盖上锅盖煮,不急着吃的煮十分钟再淹一晚上入味,急着吃的一直煮到水只剩下一点点起锅(水开后小火熬)

    茶叶蛋的做法 步骤4
  5. 出锅开吃~可放三天,但是一般逃不过两天嘿嘿

    茶叶蛋的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-01-09 17:00:52
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