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家常菜
手撕鸡
手撕鸡
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小鱼京
去年终于去了大理,回来后一直对云南的味道念念不忘,也一直追了很久滇西小哥的视频,上周末摸索着做了个结合了一点云南味道的手撕鸡,自我感觉还可以hhhh。
(其实只是在我原有的川味手撕鸡的基础上加了一点柠檬🍋和大量的香菜而已🤭)
用料
鸡胸肉
姜
蒜
小米辣
5个
生抽
醋
柠檬
半个
香菜
芝麻油
鸡精
手撕鸡的做法
鸡肉放锅中煮熟,捞出放凉撕小块;
葱、姜、小米辣、香菜剁碎,放入生抽和醋(大概2:1),挤入半个柠檬汁,挤后的柠檬切小块加入,适量鸡精芝麻油,调成酱汁;
酱汁倒入鸡肉中拌匀即可。
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该菜谱发布于 2020-01-09 20:34:17
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