手撕鸡

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去年终于去了大理,回来后一直对云南的味道念念不忘,也一直追了很久滇西小哥的视频,上周末摸索着做了个结合了一点云南味道的手撕鸡,自我感觉还可以hhhh。
(其实只是在我原有的川味手撕鸡的基础上加了一点柠檬🍋和大量的香菜而已🤭)

用料  

手撕鸡的做法  

  1. 鸡肉放锅中煮熟,捞出放凉撕小块;

  2. 葱、姜、小米辣、香菜剁碎,放入生抽和醋(大概2:1),挤入半个柠檬汁,挤后的柠檬切小块加入,适量鸡精芝麻油,调成酱汁;

  3. 酱汁倒入鸡肉中拌匀即可。

    手撕鸡的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-01-09 20:34:17
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