蘑菇(口蘑) | 6个(看自己的喜好定量) |
食用油 | 少许 |
买回来的新鲜蘑菇洗干净,真的好像“白胖子”汤圆哦,嘿嘿(º﹃º )
去蒂。要稳准狠,给溢出的汁水留出最大可能的空间☺️(图中右下角那个就不太成功🤫)
锅烧热,下少许油,左摇右晃的让锅底有点就行。
油热后,开到中火,下蘑菇,有口的那面先朝下。
火不要大,视蘑菇的大小煎2—3分钟。用筷子翻一下看被煎成略带焦黄色就可以翻面了。但是也不要翻晚了,到时候汁都被烤出来流干了。
慢慢看着汁水越来越多,直到汁装满那个口子,而且都快溢出来了,就说明熟了😋
起锅!注意小心用筷子或夹子夹起来放盘子,千万不要浪费一滴汁哟😍我是筷子加勺子一起搬运,力求绝不浪费一滴💪
我就吃的原味的,不过可以放一丢丢盐,还可以放一丢丢黑胡椒粉或花椒粉提味,其实已经很鲜美了,天然的氨基酸。