健康减脂的三文鱼藜麦饭
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怡园臻食
附好吃的油醋汁做法😋蔬菜可随意搭配～
以下为3-4人份
以下为3-4人份
用料
| 腌&煎三文鱼用： | |
| 三文鱼 | 250克 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 味淋 | 1大勺 |
| 油醋汁用： | |
| 橄榄油 | 5大勺 |
| 黑醋 | 1.5大勺 |
| 柠檬 | 半个 |
| 糖 | 2小勺（冒尖） |
| 盐 | 1小勺（冒尖） |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 其它材料： | |
| 藜麦 | 半小碗 |
| 小西红柿 | 6个 |
| 牛油果 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
健康减脂的三文鱼藜麦饭的做法
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将三文鱼切小块，用适量盐、黑胡椒和橄榄油腌制。这里我没有去皮，因为觉得鱼皮煎的焦焦的也蛮好吃
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准备半小碗藜麦，洗净
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加水放到锅中大火煮，水快烧干时加水继续煮，整个过程约15-20分钟
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煮至藜麦芯呈透明色，大火收干水份
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藜麦煮好了，盛到碗中
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调一个油醋汁：我这里放了5大勺橄榄油、1.5大勺黑醋、半个柠檬的汁、2小勺糖、1小勺盐和适量的黑胡椒。这个油醋汁真的很好吃❗️
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开始煎三文鱼～平底锅里放一点点橄榄油
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下三文鱼，中火慢煎
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煎到八成熟左右开始调味
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放1大勺生抽和1大勺味淋，继续中火慢煎至全熟
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在藜麦上摆上胡萝卜丝、三文鱼块、切好的小番茄（一个小番茄十字切成四块）和牛油果，浇上油醋汁～完工！
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拌一下，非常棒的味道！
