剩饭变身茄汁鸡腿烫饭，我能吃一盆
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人做过这道菜
coco咕噜酱
小的时候妈妈工作忙，有的时候没有太多时间细细的准备饭菜，就用剩米饭给我们做个烫饭，虽然我现在远在北欧，食材都能买到，复制了一份，味道竟然差不多！！！
周末的早上起不来，又没有去买菜，厨房里还有前一天的剩米饭，那正好把冰箱里的边角料全部用掉，烩成一道高配版烫饭，吃的健康又美味啊！
其实用料也不用那么多，冰箱里有啥就用啥，但是必须得有番茄啊！其余的没有那么讲究！
周末的早上起不来，又没有去买菜，厨房里还有前一天的剩米饭，那正好把冰箱里的边角料全部用掉，烩成一道高配版烫饭，吃的健康又美味啊！
其实用料也不用那么多，冰箱里有啥就用啥，但是必须得有番茄啊！其余的没有那么讲究！
用料
剩饭变身茄汁鸡腿烫饭，我能吃一盆的做法
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把所有配菜准备好，该切片的切片，切末的切末
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放一点油，葱姜蒜末炒香
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放三分之一的番茄，加入番茄酱，炒成糊糊
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加鸡翅根
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加豌豆翻炒
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倒入一碗半的水，煮开，大概煮五六分钟，让米饭吸饱汤汁。然后放入剩下的番茄，蘑菇和香肠煮熟。
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最后加入生菜，调味，加盐和生抽。
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出锅！
小贴士
爱吃辣的同学可以加一勺灵魂辣椒油，美味升级啊！
