黑麦蔓越莓软欧

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做过的最好吃的一款软欧,没有之一

用料  

牛奶 130克
细砂糖 25克
4克
玉米油 15克
鸡蛋 1个
高筋面粉 150克
黑全麦粉 100克
奶粉 10克
酵母 3克
蔓越莓干 40克

黑麦蔓越莓软欧的做法  

  1. 除蔓越莓外的所有材料扔进面包机,生面团模式,等面包机加料提示音想起加入蔓越莓,后面的和面+基础发酵就交给它吧。

    黑麦蔓越莓软欧的做法 步骤1
  2. 面包机工作完毕,取出面团,轻揉面团,切勿用力过度,分成四个大小相同的面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。

    黑麦蔓越莓软欧的做法 步骤2
  3. 将面团整理成中间胖两头尖的形状,二次发酵。

    黑麦蔓越莓软欧的做法 步骤3
  4. 发酵完成表面喷水,撒上干面粉,割出花纹。

    黑麦蔓越莓软欧的做法 步骤4
  5. 烤箱预热,190度15分钟,转170度5分钟,自家的烤箱自己掌握温度时间哦。

    黑麦蔓越莓软欧的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-01-09 22:56:21
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黑麦蔓越莓软欧的答疑

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