500克猪肉馅
将盐10克,生抽10毫升,老抽10毫升,姜末10克,胡椒粉3克,五香粉3克加入肉馅中,搅匀后,放置3分钟。
150毫升清水
将150毫升清水分3次加入肉馅中,搅匀。
将肉丸逐一下入白菜汤中,火要开最小档位。
肉丸子全部下完之后,开成最大火,煮开后2分钟即可出锅。
成品
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