蜂蜜枣糕

将枣浆部分中的原料除白兰地酒外，全部放入加厚锅中，（大枣去核切碎粒，越小越好）在火上大火煮开转小火慢熬，成粥状加入白兰地酒，在煮一会即可。放凉后使用。

主料部分将鸡蛋、糖、蜂蜜、盐、和煮好的枣浆一起放入料桶，用慢速搅拌至糖溶化。

加入混合一起过筛的蛋糕粉、小苏打、无铝泡打粉、吉士粉，慢速搅拌均匀。

加入混合一起的色拉油和液态酥油，分多次加入，每次加入搅拌均匀后再加下一次。慢速加油拌均。

搅拌均匀后灌入磨具中（磨具刷薄薄的一层黄油，在沾上淀粉，倒出多余的淀粉即可）把黄油装入裱花袋揉软后在蛋糕上挤一条细黄油线（让蛋糕开裂，挤在蛋糕正中间）撒上杏仁片入炉。上火180下度，火170度。大约30分钟左右出炉。