抹茶奶香牛轧糖

2 人做过这道菜
这次做牛轧糖特意拍下了过程做了个视频,简单易懂,有问题留言哦

用料  

棉花糖 180克
奶粉 90克
黄油 40克
宇治抹茶粉 10克
各种坚果 200克
蔓越莓 50克

抹茶奶香牛轧糖的做法  

  1. 黄油小火融化

    抹茶奶香牛轧糖的做法 步骤1
  2. 棉花糖倒入融化的黄油中翻拌

    抹茶奶香牛轧糖的做法 步骤2
  3. 快速搅拌

    抹茶奶香牛轧糖的做法 步骤3
  4. 奶粉和抹茶粉提前混合均匀,加入融化的棉花糖搅拌

    抹茶奶香牛轧糖的做法 步骤4
  5. 宇治抹茶还是很给力的,这个时候可以关火了。

    抹茶奶香牛轧糖的做法 步骤5
  6. 各种坚果放进去揉进棉花糖里。

    抹茶奶香牛轧糖的做法 步骤6
  7. 直接上手,就是有点烫

    抹茶奶香牛轧糖的做法 步骤7
  8. 放到模具中整形。一定要铺满整个模具。用擀饺子皮的擀面杖擀平表面,多擀几次,用力哦。

    抹茶奶香牛轧糖的做法 步骤8
  9. 放凉和就可以切啦。一定要风糖硬克再切。可以放冰箱冷藏几小时。

    抹茶奶香牛轧糖的做法 步骤9
  10. 颜色很好看

    抹茶奶香牛轧糖的做法 步骤10
  11. 封好包装袋很好看。

    抹茶奶香牛轧糖的做法 步骤11

小贴士

锅子一定要用不粘锅,所有坚果都是熟的,并且要温热的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

抹茶奶香牛轧糖相关分类

该菜谱发布于 2020-01-10 13:10:31
194 收藏


抹茶奶香牛轧糖的答疑

  • 素颜_iyg6  2020-04-29  
    0
    为什么每次做的都好软,粘手,而且没有你的那样一点也不粘锅。是不是我的不粘锅用久了没那么好
    作者回复 2020-05-17  
    现在天启太热啦

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