巨好吃肉馅馄饨

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每次我做这款馄饨都只有好评,我老公,闺蜜,家人都特别喜欢,这款馄饨非常简单,分享给大家,希望大家也能给家人带去简简单单的美味。

用料  

蚝油
五花肉馅
花生油
酱油(普通酱油,老抽)
大葱
十三香
汤底:紫菜,盐,味极鲜,香油,辣椒油

巨好吃肉馅馄饨的做法  

  1. 肉馅一定选择五花肉,带点肥肉更软而且添香。

    巨好吃肉馅馄饨的做法 步骤1
  2. 葱花剁碎,可以多加,喜欢姜的也可以入姜。

    巨好吃肉馅馄饨的做法 步骤2
  3. 加入适量十三香

    巨好吃肉馅馄饨的做法 步骤3
  4. 适量花生油,如果肉馅偏肥,花生油少加;肉偏瘦,花生油多加。

    巨好吃肉馅馄饨的做法 步骤4
  5. 加入酱油(普通酱油)

    巨好吃肉馅馄饨的做法 步骤5
  6. 加入少量老抽,个人感觉老抽很关键,上色提味。

    巨好吃肉馅馄饨的做法 步骤6
  7. 加入适量盐

    巨好吃肉馅馄饨的做法 步骤7
  8. 把肉馅使劲搅拌,入味。

    巨好吃肉馅馄饨的做法 步骤8
  9. 开始包啦,买的现成馄饨皮,皮上有淀粉,所以需要沾水,图片上反光的三个边是涂水的地方,这样才能包住,自己做的馄饨皮就不需要了。

    巨好吃肉馅馄饨的做法 步骤9
  10. 依然是反光的粘合点涂水。

    巨好吃肉馅馄饨的做法 步骤10
  11. 当当当当!成品

    巨好吃肉馅馄饨的做法 步骤11
  12. 发一个包的小视频。

    巨好吃肉馅馄饨的做法 步骤12
  13. 包完就是一堆大胖娃娃。

    巨好吃肉馅馄饨的做法 步骤13
  14. 汤底(紫菜,味极鲜,盐,香油,辣椒油),家里没紫菜了,搞了小孩的海苔片,其实就是为了提鲜。加点虾皮更好。

    巨好吃肉馅馄饨的做法 步骤14
  15. 加热水,葱花,做汤底

    巨好吃肉馅馄饨的做法 步骤15
  16. 煮馄饨啦!

    巨好吃肉馅馄饨的做法 步骤16
  17. 熟了以后放入大碗里。

    巨好吃肉馅馄饨的做法 步骤17
  18. 因为是肉馅的,如果给小朋友吃,也可以煮点菜进去。

    巨好吃肉馅馄饨的做法 步骤18

小贴士

汤底可以先用一勺滚水把紫菜虾皮泡开,然后用凉水加水,这样可以防止馄饨皮变软后化开。
 

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该菜谱发布于 2020-01-10 13:41:26
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