家庭版-豆腐肉沫羹

Name: 家庭版-豆腐肉沫羹
Ingredients: 1块豆腐; 少许肉沫; 1勺生抽; 1勺蚝油; 少许生粉勾芡; 少许白糖提味; 少许蒜花

3 人做过这道菜

古语：有心栽花花不开，无心插柳柳成荫。
因为无意间买错了豆腐，心想做个麻辣豆腐吧，因为自己跟家人不太爱吃辣就稍微改良了一下，感觉平平无其的一道菜，吃到嘴里却被惊艳到了。就分享给喜欢吃豆腐不爱吃辣的人。

用料

做法：
豆腐切块（切小一些更容易入味）锅中倒入少许色拉油微热倒入肉沫，煸炒到肉沫出油（瘦肉看起来有些干干的这样吃起来会有点嚼劲香香的）放入一勺老干妈（神一样的做饭好搭档，必须人手一瓶）炒出红油与豆豉的香味然后加入豆腐并倒入跟豆腐齐平的白开水，加入一勺生抽，一勺蚝油，中小火盖锅盖焖一下大约3-5分钟看汤汁有些变少时加入少许的白糖提鲜然后用少许的生粉勾芡一下，汤汁浓稠酱香浓郁即可出锅装盘最后撒少许蒜花点缀。