肥牛卷入开水煮至变色捞起备用。
锅内热油，加入洋葱炒香；加入土豆丁和胡萝卜丁炒至变色；加入肥牛卷继续翻炒。
加入适量黑胡椒粉、老抽、盐、糖后翻炒均匀。
加入适量水（不能太多，不能没过食材），加盖小火焖煮20分钟后，转大火收汁，盛起食用。
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Sun16
