干锅花菜莲藕大虾
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Sunny真
这样做的干锅大虾，油少，营养美味
用料
| 花菜 | 1/4个 |
| 大虾 | 500g |
| 土豆 | 1个 |
| 藕 | 1节 |
| 香菜 | 2根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 冰糖 | 1块 |
| 小米椒 | 2个 |
干锅花菜莲藕大虾的做法
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备料
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花菜和土豆切片，开水煮2分钟，控水备用
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莲藕切片，开水里煮2分钟，捞出放进冷水里，备用
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大虾，去虾线，用剪刀剪去脚和胡须，放两勺料酒和少许盐，腌15分钟
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多放些油，将大虾放油锅里炸，炸至油微微变红，就可以将大虾捞出控油备用
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锅里留少许底油，将葱姜蒜，花椒香叶和八角放油锅里炒香，放一勺豆瓣酱炒香，加大虾翻炒放冰糖，翻炒，下藕，花菜和土豆，翻炒一分钟，加洋葱，翻炒两分钟，最后加小葱和香菜，就可以出锅了！没有香菜，可以选择芹菜少许
