【KAF】杏仁粉黄油酥饼(无面粉)

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“面团可以在几分钟内用手揉匀,成品柔软、酥松、充满了黄油的香气。”

搬运自亚瑟王面粉网站,原文链接:https://www.kingarthurflour.com/blog/2014/12/14/gluten-free-almond-flour-shortbread-cookies

用料  

杏仁粉 96g
黄油 43g
糖粉 21g
1/8茶勺
香草精 1/2茶勺

【KAF】杏仁粉黄油酥饼(无面粉)的做法  

  1. 烤箱预热176度,烤盘垫硅油纸。

    【KAF】杏仁粉黄油酥饼(无面粉)的做法 步骤1
  2. 混合所有原料,揉至原料成团且分布均匀。

    【KAF】杏仁粉黄油酥饼(无面粉)的做法 步骤2
  3. 用勺子将面团舀至烤盘上,间隔1.5~2寸。用叉子将面团压至1/4寸厚,做出交叉网格。

    【KAF】杏仁粉黄油酥饼(无面粉)的做法 步骤3
  4. 烘焙8~10分钟后关火,焖10分钟。完全冷却后食用。

    【KAF】杏仁粉黄油酥饼(无面粉)的做法 步骤4
  5. 口味变化1:枫糖山核桃。
    增加1小勺肉桂粉,2小勺枫糖浆,1/3杯烤熟切碎的山核桃仁。

    【KAF】杏仁粉黄油酥饼(无面粉)的做法 步骤5
  6. 口味变化2:巧克力开心果。
    替换2大勺杏仁粉为可可粉,增加1/8小勺速溶咖啡粉,1/3杯烤熟的开心果仁。

    【KAF】杏仁粉黄油酥饼(无面粉)的做法 步骤6
  7. 口味变化3:蔓越莓香橙。
    增加1/2茶勺橙皮屑,1/4杯蔓越莓干。

    【KAF】杏仁粉黄油酥饼(无面粉)的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-01-10 15:38:06
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