排骨在店里剁成块，胡萝卜和土豆都削皮切成小块，大葱切成葱段，姜切片，大蒜扒皮。
煮半锅水，水开时把排骨放进去焯水，肉表面没血色就捞出。
把焯水的排骨、土豆、胡萝卜、干香菇、葱姜蒜、4勺生抽、两勺盐、3勺料酒（没有可不加）、干辣椒（没有可不加）都倒进高压锅，加水沉没到锅内食材的水平，然后高压锅就可以工作了。
上传你做的土豆炖排骨（高压锅）
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